El agua: la clave para sacarle el máximo provecho a tus ingredientes

El agua es uno de los ingredientes más importantes a tener en cuenta en la elaboración de cerveza.
Sin ajustar exactamente cada una de las cantidades de los minerales que contiene o que necesitamos en ella, nunca podremos conseguir la máxima eficiencia de cada uno de los ingredientes de nuestra receta, tanto en textura, aroma y sabor como en lo que puedan aportar a la efectividad del proceso de elaboración.

Descubre las claves para sacarle el máximo provecho a tus ingredientes en esta conferencia dirigida tanto a cerveceros profesionales como homebrewers

Sobre el evento

Taller técnico: El agua: la clave para sacarle el máximo provecho a tus ingredientes

Fecha y horario: 

Sábado (6 de abril): 12:15h a 13:15h

Localización: Salón de Actos de FERMASA

Precio: Entrada libre y gratuita.

Aforo: 100 pax.

Entrada libre hasta completar aforo. Se recomienda estar 5 minutos antes en el salón de actos

Boris de Mesones, Madrid.
Maestro cervecero VLB y curso Doemens/Siebel
Juez en la Copa del Mundo, Europeo EBS, Asia ABC, Australia AIBA, Copa México, Copa Latinoamericana, Copa del Caribe, Copa del Uruguay.
Brewpub propio en Corea desde 2006
Consultoría e Ingeniería Cervecera
Diseño y construcción de plantas, con 15 fábricas ya montadas
Escritor del Manual del Cervecero y del Emprendedor Cervecero y articulista de la revista Celce.